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十食:

[酸奶Topping实验室]百香果+红糖+巴旦木  看了别人家的食谱,垂涎三尺不如自己做,这次是自己DIY的胡乱折腾,把库存的酸奶又消耗了消耗。Rebekah Peppler的食谱里很多食材在国内不好买,今日早餐索性用手边的材料试验了一下,百香果酸酸甜甜的滋味搭配酸奶,试验结果令人非常欣喜,早餐就应当如此简单又美味

食材

酸奶       随意

百香果   1个

巴旦木   5颗

红糖      少许碎屑

做法


1.把所有的材料准备好,酸奶可以待其他材料准备好后,再倒入容器中,冰冰的最美味了

2.百香果切开顶部,倒在酸奶上;红糖用小刀切碎屑,撒在顶部,最后再撒上压碎的巴旦木碎就可以开动啦!


Tips.

1.我用的是家乡手作的古法红糖,因为生在盛产甘蔗的广西乡下,作为一个产糖的大省,这边会生产多种不同类型的糖,使用传统熬糖方式制作的第一道糖比之后精制的红糖和砂糖,甘蔗香味来得更为淳厚,多了一份质朴的味道,撒一点点就可以让酸奶的风味十足 
2.我在切红糖的时候可能切得不够碎,多了些颗粒感,建议切磨得更细腻一些 
3.酸奶依旧不够浓稠……如果可以自制酸奶就更棒了  


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